主料:
肉馅适量，
酱油适量，
老抽，
少许，
香油适量，
盐，
少许，
胡萝卜适量，
葱末适量，
十三香，
少许，
鸡精，
少许融化的猪肥油适量面粉适量，
开水适量
辅料:
食用油适量胡萝卜千层肉饼的做法步骤
1.肉馅加入酱油，老抽，盐腌制上色，再加入十三香，香油，鸡精调味。再加入剁碎的胡萝卜等青菜，加入葱末花椒面，炼化的猪油拌匀。
2.面粉用开水拌成棉絮状，留适量干粉再加入冷水和成面团。
3.取适量面团擀成圆饼状，再半径处切一刀
4.把圆饼的3/4铺满馅料，留1/4的空白。
5.把空白处向上折，捏紧边缘处。
6.再向左折，捏紧边缘处
7.再向下折捏紧边，如果边有点宽可以切去一些。
8.电饼铛开2.5档，放入肉饼煎至底部上色
9.翻面再煎至底部上色，转2档倒入水，盖上盖煎15分钟至水干，如果中间水没了可以再添加。倒入少许油翻面煎至底部变硬即可。
10.切块
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主食 家常菜 饼 肉馅
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